【台北小吃】大稻埕必吃在地美食/永樂米苔目/最愛古早味加上黑白切的傳統早午餐滋味/食尚玩家推薦｜大橋頭站 @ ▲▲凱特莉亞▲▲

每隔一段時間我們都會到大稻埕報到，喜歡這裡古色古香充滿歷史感和人文氣息的獨特氛圍，如果用國外旅行區域的說法，這裡大概就是台北的老城區吧。

永樂米苔目 大概是我們在這「老城區」最偏愛也覓食最多次的店家。莉亞跟老公從以前約會吃到結婚，吃到現在帶小孩一起來；從都更前的舊地址吃到現在的新地址，每每到大稻埕總是想到這裡來吃一碗米苔目和我們最愛的黑白切，就是戒不掉這古早的好味道，點一碗米苔目內用還可以無限續湯，還記得最早以前第一次來吃的時候，米苔目一碗只要20元呢。

INFO. 【永樂米苔目】
‧ 地址：台北市大同區民樂街111號
‧ 電話： (02) 2553-2020
‧ 營業時間：週一至週日07:00~17:00
ⓘ 只能付現金，可以免費加湯不限次數
ⓘ 黑白切小菜也可以做成湯

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民國56年開始營業的 永樂米苔目，已經有超過50年的歷史，現在已經傳到到第三代，曾經被許多媒體報導過，像是食尚玩家、非凡大探索、自由時報、TVBS，都有報導過這超人氣的大稻埕在地美食。從三輪車的小吃攤開始營業，到現在的店面經營，最開始其實賣的是米苔目冰，但後來改成賣熱的米苔目鹹食以後，生意才開始越來越好。

以前店面就在霞海城隍廟旁，現在的永樂米苔目位置已經搬到廟後方的民樂街了。到大稻埕迪化街的交通比較不怎麼方便，附近的捷運站有大橋頭站、中山站、北門站，不過離每一個捷運站都需要走路13分鐘以上，有點距離，如果搭捷運我習慣是搭乘到大橋頭站，但最方便還是騎著摩托車來覓食居多XD。

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永樂米苔目 搬到新地址後，店面的動線更清楚，內用外帶區清楚明瞭的標示在立牌上。內用自己入內找位置坐再點餐就好，但這裡真的是人氣超高的小吃店，以我們每次用餐的經驗是都要排隊的，因為周末客滿的情況居多。

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雖然現在店面較寬敞，但依然是座無虛席，還好這邊用餐其實流動率挺快，一般排隊也不會等太久。

▼ 店內絡繹不絕滿滿的人潮

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也許是疫情關西，現在店面的座位區還特地設置了洗手台，方便大家洗手清潔使用，而且洗手台竟然是用傳統的蒸籠和大口徑漏斗做成的，復古又可愛。現在新店面有冷氣也有設置廁所，比以前方便舒適多了。

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這裡的營業時間是從早上7點就開始，其實是許多傳統早一輩人或中南部人習慣的早餐滋味，但在台北長大的我們好像很少會把米苔目切小菜當作早餐，所以每次來用餐也是中午的時段居多。

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這裡主食很簡單，就是乾、湯兩種米苔目，再加上各式黑白切小菜，米苔目和黑白切都是平易近人的銅板價，選擇眾多，每每都讓我們忍不住點滿滿一桌。雖然現在老店也不敵物價而漲價了，黑白切小菜價格從10元起到最高60元，但相較台北市的其他小吃價格，還是相對便宜的。

▼ 鵝子的湯米苔目特別指定什麼都不加XD

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★ 米苔目(湯)+米苔目(乾) $30元 / 小碗
這裡的米苔目是略Q偏軟的口感，跟我們吃甜湯那種Q彈有咬勁的甜米苔目不一樣，鹹米苔目就是軟滑的口感，比粄條Q一些，沾裹上湯頭的鹹香，乾的和湯的都不錯。湯頭是豬大骨熬煮的高湯，湯頭清澈不油膩，簡單的加入油蔥和韭菜提味，喝起來清淡爽口。老公和小孩都喜歡湯米苔目，莉亞喜歡吃乾的，乾的會淋上店家特製的甜辣紅醬，一樣會撒上一些韭菜油蔥點綴。嘟寶的湯米苔目特別指定什麼都不加，因為韭菜跟油蔥這小孩都不太敢吃。看起來一碗簡單平淡無奇的米苔目，但配上小菜就是有會讓人想一口接一口的好滋味。而且不管乾的還是湯的，都可以免費無限續湯的唷。

▼ 小碗米苔目(乾)

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▼ 大碗米苔目(湯)

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吃米苔目一定要有華麗的配角黑白切做搭配，才能襯托彼此的好滋味。黑白切就是豬的各種部位，把一隻豬從頭到腳都吃乾抹淨，連食道、氣管、主動脈、各種內臟都可以變成一盤美味小菜XD。這裡黑白切及小菜有20多樣的選擇，如果有選擇障礙或是單獨用餐不知道怎麼點，老闆也有「綜合黑白切」提供給饕客選擇，會避開客人點過的品項，讓客人可以有機會嚐到每一種小菜的滋味。現在切小菜川燙就上桌不會先淋上醬汁，讓客人可以吃到食材的原味，也讓客人自己依喜好加上淋醬。

▼ 桌上有胡椒鹽、辣椒、甜辣紅醬、蒜蓉醬~可以喜好添加!

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