▲感覺這次來香港是追星星的~哈哈!
其實是何洪記也在口袋名單內很久~只是每次來香港的美食選擇太多我最後都會捨棄"粥"這個選擇~
可是連賣粥麵都可以摘到米其林一星的榮譽恩得很厲害，還是連續5年獲得米其林一星的餐廳~這次就來朝聖一下!!
(不過我們沒有點到有名的雲吞麵阿XD)
▲香港店址變動很大~
每次來香港都感受到香港一直在變，位置變了!?價格漲了!?店不見了!?balabala~
所以這次出發前雖然很認真的製作旅行手冊、蒐集資訊，來到香港還是發現網路資訊無法跟上生活變動的腳步!何洪記也搬家了壓~
當我們來到舊店址前，鐵門是拉下的! 還好有位老先生拿著鐵板凳坐在店門前，等著像我麼這種以為撲空的遊客，原來何洪記也擔心遊客們不知道搬家的訊息，派人在這邊指引，發新店址的地圖跟名片，算是很貼心讓我們不至於撲個空~
哈哈~在我們拿到名片的同時也發現好幾組遊客也來這兒差點撲了空!
▲舊地址走到新地址 很近~
何洪記的新址已經遷到希慎廣場的12樓，地標更大更明顯離且離地鐵站也是很近!
▲新店面非常氣派~
到了12樓馬上就看到諾大的招牌了，相較於舊店面，搬到希慎廣場的何洪記店面看起來氣勢磅礡!
▲全新氣派裝潢，位置超寬敞~
店內也是整個超級寬敞，設置的位置超多，新式中國風綠色燈籠、桌椅和金框的裝潢看起來好像很高級阿XDDD (另一頭還有包廂式的座位和家族聚餐型的大圓桌，店面真的非常大)
只是這天因為非用餐時間，所以店內沒什麼客人~
▲提供茶(要收費HKD$6/人)~我記得我們是選香片!!
茶水費用是算人頭的，一人港幣$6元，約台幣30元~
何洪記最有名的就是粥、麵，其他還有雲吞、腸粉等~我們點了一碗粥、一個麵，都算是店內的招牌!!
▲干炒牛河
之前曾看到格友常分享這裡的干炒牛河~於是我們也點了一份!一上桌香氣十足!!!
▲份量非常足夠
而且貞恩的超大一盤~比較建議多人分食比較剛好!!一人嗑這一大盤真的無法阿~我們2人最後還是沒吃完所以打包變成宵夜的說!!
▲每桌上都有醬料跟兩小盆這個東東~
▲一盆是辣醬
不過重口味的莉亞總覺得牛河的味道不夠味~還加了非常多的辣醬才滿足!!不過也是因為我愛吃辣~~~ (<---誇張)
▲一盆是醃蘿蔔
醃蘿蔔好好吃!!!醃的酸甜適中~莉亞還真得很愛這盆醃蘿蔔呢!!!是放在每桌上的小菜，不用錢喔!!搭配牛河吃超級滿足~
▲正斗生腸及第粥
香港的粥真的好吃~~裡面有豬肝、豬肚、豬腸、肉丸等等，很新鮮，不會有那種腥味~尤其是豬肝，處理得非常好~~吃下去是很粉嫩的口感!!!
▲粥熬煮的非常綿密
▲新店址名片
▲全部消費
以價位來說，算是中價位囉~~不知道是不是因為搬家，感覺價格比以前的高呢!!不過~~~莉亞也習慣了~~每年去香港~~每年香港都在漲價!!!超誇張的~~~
▲在附上MENU供大家參考~~~
【店家資訊】
何洪記粥麵專家(銅鑼灣)
§地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號(希慎廣場12樓1204舖)
§電話: (+852)2577-6028
§營業時間:11:30~23:30
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凱特莉亞®愛旅行x美食控
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