【台北甜點】五星級母親節蛋糕&生日蛋糕推薦~Isaac Dessert撒子甜點~得獎紫地瓜蛋糕｜大直劍南路站 @ ▲▲凱特莉亞▲▲

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今年母親節凱特買了一顆大受好評的母親節蛋糕~
最近因疫情關西，母親節我們決定還是不要外出用餐了，臨時決定在娘家過節就好。
本來想說吃飯就好，臨時還是決定買顆蛋糕增添過節氣氛~~凱特意外地在家附近發現這間甜點店。

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因為沒有事先預訂，很臨時的決定去現場購買，所以凱特當天現場購買時，還在店裡小等了一下~~因為沒想到店家竟然是現場製作蛋糕上方的裝飾的。店內透明的玻璃窗還可以看到蛋糕師傅現場為蛋糕體添上美麗的裝扮~

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這間位於大直的甜點，聽說老闆是五星飯店甜點主廚出身的，獲得無數的烘焙獎項，也在多間大學擔任甜點講師。老闆的理念堅持甜點不只要美味，更要健康，希望用最天然健康的食材來做甜點，但越天然健康的食材，成本就越高，但依然堅持不計成本，也要給予顧客最好吃的甜點和最優質的咖啡，希望能與世界分享他對甜點無比的愛和熱情，像個「傻子」一樣，也是店名「撒子」咖啡甜點的由來之一，也意味著「撒子」，把他們的理念及美好的甜點，散播到各個地方~。

蛋糕包裝盒用喜慶又不會太艷麗的暗紅色，配上白色的緞帶看起來很有質感，裡面裝蛋糕盤的袋子是普普風大圓點的風格，很可愛~

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店名ISAAC~是她們為兒子取的名字「以撒」，ISAAC是希伯來文，意義是「歡笑」。當創世紀中的亞伯拉罕命名他兒子以撒時，他妻子說:「上帝給我帶來了歡笑，每個聽到這話的人都會和我一起歡喜。」就像老闆想把品嘗到美味甜點和幸福歡笑的感覺散播給顧客一樣，讓每位顧客都能在這找到歡樂及笑聲。店LOGO的設計據說也是造著兒子的模樣畫下來而設計出來的，給人的感覺就是一間很有溫度的甜點店。

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這次我們買的蛋糕口味是「紫心薩摩」，蛋糕外觀是紫地瓜和巨峰葡萄的搭配，還有綠色的香草植物做點綴~不知道是哪種香草，有點像香芹XD....

這款蛋糕是2013全國五星飯店母親節蛋糕評比第2名的得獎蛋糕唷。

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蛋糕全天然食材製作，無添加色素香精、也沒有添加膨鬆劑泡打粉，古早味太陽戚風的蛋糕體，使用葉黃素機能蛋、及高品質的小農嚴選紫地瓜。後來我們才在店家官網看到，這顆人氣蛋糕限量販售，因疫情影響，高品質紫地瓜取的數量不多，所以只剩最後的幾十顆數量，沒想到我們運氣好還能買到~~~

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話說紫色的蛋糕很美~~~也很少見!!!

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這顆蛋糕創作來源是老闆在大學教學時，有學生說想了解紫地瓜結合甜點的滋味，於是他把紫地瓜壓成泥，嘗試製作出這款紫薯口味的蛋糕，意外大受好評還因此得獎。

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裡頭的戚風蛋糕體不添加一滴水製作，吃起來蛋香味濃郁，蓬鬆濕潤綿密的口感，我們非常喜歡。近幾年節日我們很喜歡訂戚風蛋糕，做過蛋糕就知道，戚風蛋糕的主要原料用到的油脂較少，所以相對其他類別的蛋糕熱量低一些，比較健康。

看了DM介紹說，老闆是為了給過敏的兒子享用美味的戚風蛋糕，過程需要精準的攪拌才能不添加膨鬆劑，還不斷用各種雞蛋調整製作，花了一年的時間研發，丟掉無數的作品之後，才製作出這款令人難忘且健康天然的太陽戚風蛋糕體。太陽戚風蛋糕也有單獨販售~也是很熱賣。

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內餡和抹面的紫地瓜泥，是紫地瓜天然微甜的滋味，不膩口也沒有過度調味所以不會太甜，沒有添加色素，是紫地瓜泥天然的紫~感覺很健康不負擔。

而且上面滿滿的巨峰葡萄和藍莓~~必須說，葡萄，和藍莓都超新鮮的!!! 一般水果如果放久會軟爛、口感也會不好，一吃就知道，以往有些蛋糕放的更是冷凍水果或醃製水果。但這上面的葡萄吃起來就像當日買的一樣，果肉飽滿水分足又脆甜，而且巨峰葡萄本身皮薄無籽好入口，大人小孩都喜歡~~

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有的時候發現美食好像要靠緣分，五月也是莉亞的生日，每次都順便和母親節一起過~~母親節和生日蛋糕一起慶祝才不會吃太多蛋糕XD~這次意外捕獲的美好滋味，把它紀錄下來~

看DM發現店內其他的蛋糕甜點看起來也都非常吸引人，撒子甜點其實不只是一間蛋糕甜點店也是一間早午餐咖啡廳，因老闆娘喜歡咖啡也堅持使用優質的咖啡豆來製作咖啡，待下次有機會我們也希望可以到店裡悠閒地品嘗其他的甜點及咖啡~~~

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INFO. 【Isaac Dessert 撒子甜點】
‧ 地址：台北市中山區敬業一路128巷12號1樓
‧ 交通：捷運劍南路站步行約5分鐘
‧ 電話： (02) 8501-2797
‧ 營業時間：週一至週六10:30~19:00 / 週日09:00~18:00
‧ 官網：https://www.facebook.com/ISAAC.DESSERT/